「美冬（みふゆ）」のおいしさの秘密
美冬（みふゆ）はサクッとしたパイをまろやかなチョコレートでコーティングしたミルフィーユ菓子です。 ブルーべリー、キャラメル、マロンの３種類があり、コーティングするチョコレートもそれぞれの味に合わせて３種類のチョコレートを使い分けています。 幾重にも丁寧に重ねたパイ生地のサクサクッとした食感、なめらかな口どけのクーベルチュールチョコレート、魅力的なクリームの醸し出す絶妙なハーモニーをお楽しみいただける、たくさんの「こだわり」がつまったミルフィーユです。
こだわっているのは焼き色。サクサクッとした食感がでるよう細心の注意をはらっています。
パイの香ばしさを引き立てるコクのあるキャラメルクリーム。
「キャラメル」には２種類のクーベルチュールチョコレートをブレンドしたミルクチョコレートを使っています。
こだわっているのは焼き色。サクサクッとした食感がでるよう細心の注意をはらっています。
さわやかな酸味が口いっぱいに広がるフルーティーな味わい。
酸味のあるブルーベリークリームにぴったりの、苦味のあるクーベルチュールのブラックチョコレートを使用。上品な苦味に酸味が加わるので、スッキリとしたシャープな味わいになります。
こだわっているのは焼き色。サクサクッとした食感がでるよう細心の注意をはらっています。
深いのに甘すぎない、ほんのり香るマロン味。
甘さを抑えたスッキリとした口どけのホワイトチョコレートを使っています。栗の風味を壊さずクリーミーでまろやかなチョコレート。