TSUMUGI
バターに、小麦粉、卵、砂糖。
バウムクーヘンの基本材料は、じつにシンプル。
だからこそ、素材選びは、厳しくなる。
たとえば、正統派といわれるバウムクーヘンの場合、
使われる油脂はバターのみという定義もあるのだとか。
じつは、この「プレミアムバウム」も、バター100％。
さらに、風味にこだわり、発酵バターだけを厳選しました。
もちろん北海道産です。
小麦粉や卵、砂糖とともに練り込み、
低温でじっくりと火を通せば、バターは芳醇な香ばしさとなり、深いコクとなる。
濃密な生地に焼き上がる。
それが、円熟の味わい。「プレミアムバウム」。
- 商品名：
- プレミアムバウム TSUMUGI つむぎ
- 価格：
- 3,150円(税込)
- アレルギー物質を含む原材料：
- 小麦・卵・乳
- 商品名：
- プレミアムバウム TSUMUGI つむぎ（カット）NEW!!
- 価格：
- 735円(税込)
「白い恋人｣のホワイトチョコレートを丹念に生地に練り込むことによって、これまでのバウムクーヘンの常識を覆す、「やわらかくて」「濃い」
(＝”やわら濃い”)味わい。
生地を白く焼き上げる製法により、北海道の雪景色を思わせるような白いバウムクーヘンができました。
(＝”やわら濃い”)味わい。
生地を白く焼き上げる製法により、北海道の雪景色を思わせるような白いバウムクーヘンができました。
- 商品名：
- 白いバウム TSUMUGI つむぎ
- 価格：
- 1,260円(税込)
- アレルギー物質を含む原材料：
- 小麦・卵・乳・大豆
小麦粉、バター、てんさい糖・・・。
北海道の自然が育てたおいしい素材を、一層ずつていねいに重ね、ふんわり、しっとり、やさしいバウムクーヘンに仕上げました。道産小麦の自然な風味と、はちみつのほのかな余韻。ふくよかな香りに満ちた幸せのひとときを、どうぞお楽しみください。
- 商品名：
- 大地のバウム TSUMUGI つむぎ
- 価格：
- 1,260円(税込)
- アレルギー物質を含む原材料：
- 小麦・卵・乳・大豆
